Das Portfolio der bundesweit agierenden HEGEMANN GRUPPE bietet eine große Vielfalt an Dienstleistungen in den Bereichen CONSTRUCTION, INDUSTRIE und TOURISTIK an. Die Zufriedenheit unserer Kunden steht dabei für uns an erster Stelle. Um bessere Lebensräume schaffen zu können, bedarf es Menschen, die uns mit Leidenschaft und Engagement dabei unterstützen.

Im Bereich Touristik suchen wir ab sofort bei Stern und Kreis Gastronomie und Service GmbH eine/-n

BETRIEBSLEITER/-IN
am Standort Berlin

IHR AUFGABENFELD

  • Koordination & Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs des gesamten gastronomischen Arbeitsbereichs
  • Mitgestaltung von Angeboten & Aktionen
  • Verantwortung für Umsetzung der gesetzten Standards und Systeme
  • Fachkompetente und serviceorientierte Kundenberatung
  • Budget- und Ergebnisverantwortung
  • Durchführung von Bestellungen
  • Wareneingangs- und Qualitätskontrolle
  • Überwachung von Kassenbeständen/- abrechnungen und Inventuren
  • Regelmäßiges Reporting an den Vorgesetzten
  • Aktive Mitarbeit im Betrieb
  • Fachliche und disziplinarische Führung des Mitarbeiterstamms

IHRE QUAIFIKATION

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin, Hotel- oder Restaurantfachfrau/-mann mit IHK Abschluss und mind. 3 Jahre Berufserfahrung als Betriebsleiter o.ä. Funktion
  • Spaß an der Führung eines operativen Teams
  • Gute EDV Kenntnisse
  • Freundliche und positive Ausstrahlung
  • Gute Kenntnisse aller relevanten Gesetzesverordnungen (LMHVO, HACCP)
  • Kommunikationsstärke, Motivationsfähigkeit und Durchsetzungsvermögen
  • Kaufmännische Grundkenntnisse, Kalkulationssicherheit
  • Hohes Qualitätsbewusstsein
  • Gute Kenntnisse in der MS-Office-Anwendung

WAS WIR IHNEN BIETEN

  • Einen Arbeitsplatz in einem netten, kollegialen Team
  • Einen der schönsten Orte Berlins als Arbeitsplatz
  • Flexible Arbeitszeiten
  • Flache Hierarchien
  • Vollzeitstelle (40 Stunden pro Woche/ 5 Tage einschl. Wochenend- und Feiertagsarbeit), Vorerst befristet auf 2 Jahre
  • Möglichkeit der Altersvorsorge inkl. Berufsunfähigkeitsabsicherung